رضا يس
06-06-2009, 09:21 AM
أرز بخاري
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
3 حبات بصل
4 كوب أرز
2 سن ثوم مطحون
ملح
فلفل أسود هيل
زيت
دجاجة ونصف الدجاجة
4 حبات طماطم 3
ملاعق صلصلة الطماطم
5 جزرات مبشورة
الطريقة
نأخذ البصل ونحمره بالزيت لحين ما يصبح لونه ذهبي.
.1نضيف الدجاج ونضعه على منطقة الجلد لكي يكتسب اللون الأصفر الذهبي.
.2بعد ما يصبح لون الدجاج ذهبي نضع الطماطم، والثوم ونقلبهم الين ما يتجانسوا ووتبدء الطماطم تذبل.
.3بعدها نضع الجزر المبشور.
.4نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة أنا أحبها بالطبخ.
.5ضعوا الماء الحار على الدجاجة وتتركوها تتستوى تقريباً ربع ساعة.
.6بعد ما تستوي الدجاجة يوضع الرز إلى أن يستوي علي هادئة لمدة عشرة دقائق وخمسة وقدميه مع سلطة الدقوس (سلطة التوم)
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
3 حبات بصل
4 كوب أرز
2 سن ثوم مطحون
ملح
فلفل أسود هيل
زيت
دجاجة ونصف الدجاجة
4 حبات طماطم 3
ملاعق صلصلة الطماطم
5 جزرات مبشورة
الطريقة
نأخذ البصل ونحمره بالزيت لحين ما يصبح لونه ذهبي.
.1نضيف الدجاج ونضعه على منطقة الجلد لكي يكتسب اللون الأصفر الذهبي.
.2بعد ما يصبح لون الدجاج ذهبي نضع الطماطم، والثوم ونقلبهم الين ما يتجانسوا ووتبدء الطماطم تذبل.
.3بعدها نضع الجزر المبشور.
.4نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة أنا أحبها بالطبخ.
.5ضعوا الماء الحار على الدجاجة وتتركوها تتستوى تقريباً ربع ساعة.
.6بعد ما تستوي الدجاجة يوضع الرز إلى أن يستوي علي هادئة لمدة عشرة دقائق وخمسة وقدميه مع سلطة الدقوس (سلطة التوم)